De inledande konversationsscenerna mellan Clarice Starling (Jodie Foster) och Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) är filmade i halvbilder, med djupa tagningar som betonar avståndet mellan huvudpersonerna, eftersom toppen av huvudet alltid är vänd mot kameran. Gradvis blir samtalet mer personligt, vilket kameran speglar genom zoomning, från halvbild till närbild, och med karaktärerna tittande direkt in i linsen. På så sätt fångas rädslan och respekten för den intelligente och listige Hannibal Lecter.
Ljudet som Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) gjorde med sina läppar var inspirerat av Bela Lugosi från filmen Dracula (1931).
Buffalo Bills dans fanns inte i manuset, bara i boken. Skådespelaren Ted Levine ville använda den ändå eftersom den förstärker hans karaktärs perversitet.
Författaren till filmens utkast, Thomas Harris, har vid upprepade tillfällen förklarat att karaktären Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) är en sammanställning av flera inspirationskällor, men den som inspirerade honom mest var den mexikanske läkaren Alfredo Ballí Treviño, alias Dr. Salazar, som dömdes till döden i Mexiko 1961 för mord och kannibalism.
Stycket som hörs i Lecters (Anthony Hopkins) cell innan han flyr är "Goldbergvariationerna" av J. S. Bach. Samma komposition dyker upp senare i filmen Hannibal (2001) när han skriver ett brev till Clarice Starling (Julianne Moore).
Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) röstades fram som den största skurken i filmhistorien av American Film Institute 2003.
Jodie Foster accepterade rollen i filmen på villkor att den inte skulle skada FBI:s rykte. Regissören var tvungen att lova henne att den här organisationens verksamhet skulle skildras korrekt.
Affischens design inspirerades av dödskallefjärilen som en symbol för förvandling (av mördaren Buffalo Bill, eftersom han tror att han kan genomgå en metamorfos) och fotografiet "In Voluptas Mors" (1951) av Salvador Dalí, där dödskallen består av nakna kvinnokroppar.
Amerikanska FBI samarbetade också i filmen. Enligt vissa uppgifter var anledningen till deras samarbete att uppmuntra kvinnor att söka sig till myndigheten.
Dr. Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) säger till Clarice Starling (Jodie Foster) i deras första intervju: "Flyg tillbaka till skolan nu, lilla Starling. Flyg, flyg, flyg". 'Starling' betyder stare (en fågelart).
American Film Institute rankade filmen bland de fem bästa och mest inflytelserika thrillers i amerikansk filmhistoria.
Två av producenterna medverkade i filmen. Kenneth Utt spelade rättsläkaren vid Fredrica Bimmels kropp (det första offret för "Buffalo Bill"-morden), och formgivarna skapade Benjamin Raspails huvud baserat på producenten Edward Saxons ansikte.
När hans agent skickade ett manus till Anthony Hopkins med titeln När lammen tystnar, trodde Anthony Hopkins att det var en barnfilm.
Fjärilspupporna gjordes av gelénallar och chokladbitar.
Flera skådespelare som medverkade i den första Hannibal Lecter-filmatiseringen Manhunter (1986) dök upp i filmen. Frankie Faison (Barney) spelade löjtnant Fisk, och Dan Butler (entomologen Roden) spelade en FBI-agent specialiserad på fingeravtryck.
Scenen där agent Starling (Jodie Foster) berättar för Lecter (Anthony Hopkins) om sin skrämmande barndomsupplevelse skulle ursprungligen åtföljas av en flashback i Montana. Men när regissören Jonathan Demme såg hur väl båda skådespelarna framförde scenen, hade han inget annat val än att säga: "Nåväl, vi åker inte till Montana".
Anthony Hopkins var skaparen av idén att Dr. Lecter skulle vara klädd i vitt. Denna klädsel skulle påminna om tandläkare eller andra liknande yrken och framkalla rädsla, respekt och motvilja mot karaktären vid första ögonkastet.
År 2021 såldes Clarice Starlings (Jodie Foster) FBI-bricka och referenser för 15 625 amerikanska dollar.
Skådespelerskan Brooke Smith gick upp elva kilo för rollen som Catherine Martin.
Manusförfattaren Ted Tally och regissören Jonathan Demme medverkar i filmen. Ted som polis och Jonathan som medlem i maffian.
Filmen spelades in från den 15 november 1989 till den 1 mars 1990 i Washington, Pennsylvania, Ohio, West Virginia och Bahamas.
När Starling (Jodie Foster) berättar för Dr. Lecter (Anthony Hopkins) om sin barndom nämner hon att hon under en tid växte upp på ett lutherskt barnhem i staden Bozman. Det är en anspelning på en av filmens producenter, Ron Bozman.
Anthony Hopkins (Dr. Lecter) syntes på duken i drygt 16 minuter. Detta är den kortaste tid som en Oscar har delats ut för en huvudroll.
Ted Levine (Buffalo Bill) kunde inte tro att Buffalo Bills hus låg i hans hemstad. Till slut visade det sig att det till och med låg precis bredvid hans familjs hus.
Jodie Foster (agent Clarice) erkände i en intervju att hon undvek Anthony Hopkins (Lecter) under inspelningen eftersom han var så övertygande i sin roll att hon var rädd för honom. De pratade inte ens med varandra utanför scenerna.
Anthony Hopkins studerade sin karaktär Dr. Lecter grundligt för att förbereda sig. Han studerade material om seriemördare, besökte fängelser och närvarade vid rättegångar.
Rättigheterna att filma När lammen tystnar beviljades gratis av producenten Dino De Laurentiis till Orion Pictures. De Laurentiis hade tidigare producerat filmen Manhunter (1986), där karaktären Hannibal Lecter förekommer, vilken var ett misslyckande i biljettkassan.
Låten som Buffalo Bill (Ted Levine) dansade till är "Goodbye Horses" av Q Lazzarus.
När han skrev utkastet blev Thomas Harris djupt inspirerad av ett verkligt fall: det om Green River-mördaren. Under utredningen bad polisen den redan fängslade seriemördaren Ted Bundy om hjälp. Bundy hjälpte till att hitta en psykopatisk mördare, på samma sätt som Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) hjälper till att hitta Buffalo Bill (Ted Levine). Andra mördare som Ed Gein, Albert Fish, Robert Maudsley och Gary Heidnick var också en inspiration. Gein flådde sina offer, Bundy använde falska gipsförband på händerna för att väcka medlidande hos tänkbara offer och locka dem till sin skåpbil, och Heidnick höll sitt gisslan i ett hål i källaren.
Karaktären Jack Crawford, spelad av Scott Glenn, inspirerades av den verklige FBI-agenten John Douglas. Glenn tillbringade mycket tid med Douglas före inspelningen för att bättre fånga hans personlighet.
I Hannibal Lecters (Anthony Hopkins) cell hittar vi en tidning vars namn passar honom perfekt: "Bon Appétit".
Efter filmens premiär avslutade Martha Stewart sitt förhållande med Anthony Hopkins eftersom hon inte kunde sluta associera honom med hans karaktär Hannibal Lecter.
Skådespelare som John Hurt, Robert Duvall, Jeremy Irons, Jack Nicholson och Robert De Niro övervägdes för rollen som Hannibal Lecter.
Enligt regissören Jonathan Demme sökte 300 skådespelerskor rollen som Clarice Starling. Till slut fick Jodie Foster den.
Skådespelarna förberedde sig minutiöst för sina roller. Anthony Hopkins (Dr. Lecter) studerade kända mördare; till exempel lärde Charles Manson honom att inte blinka, vilket är anledningen till att Hannibal Lecter inte blinkar under hela filmen. Ted Levine (Buffalo Bill) förberedde sig för rollen på dragbarer, och Jodie Foster (Clarice Starling) och Scott Glenn (Jack Crawford) genomgick en snabbutbildning av FBI. Glenn lyssnade till och med på inspelningar av människor som skrek medan de flåddes, inspelningar som han, enligt egen utsago, aldrig kommer att glömma.
När man filmade det första mötet mellan agenten (Jodie Foster) och kannibalen (Anthony Hopkins), och han överraskar henne genom att parodiera hennes sydstatsaccent, fejkar Foster inte sin förvåning alls. Ingen på inspelningsplatsen förväntade sig Hopkins personliga attack på hennes sätt att tala.
Ted Tally skrev manuset direkt för Jodie Foster som Clarice. Foster hoppades på och förberedde sig för rollen, men regissören Jonathan Demme ville välja Michelle Pfeiffer. Hon tackade nej till rollen eftersom hon ansåg att filmen var för våldsam. Demme träffade Foster och erbjöd henne rollen. Andra kandidater var Meg Ryan och Melanie Griffith.
Förenta staterna 
Mest inkomstbringande filmer 1991